A Achel Dubbel, está entre um estilo Dubbel frutado e equilibrado e a clássica e escura ale trapista. A cor é um castanho caramelo quente, com uma espuma branca espessa que se recusa a desaparecer. O aroma intrigante é uma mistura de frutas escuras de caroço, fortes fenólicos de levedura belga e lúpulos terrosos. É no sabor que esta cerveja realmente se destaca; uma mistura complexa de atributos perfeitamente equilibrados entre si para formar uma combinação maravilhosa. Maltes doces e ricos com notas de pão, com um toque de chocolate e frutas escuras, como passas e figos. A riqueza é compensada por um bom nível de amargor de lúpulo e um leve torrado.
Como todas as boas cervejas parecem fazer, apesar dos sabores ricos, a cerveja ainda termina seca com um retrogosto longo e agradável.