A Hommelbier de Poperinge foi produzida pela primeira vez em 1981, para o festival trienal do lúpulo na vila. "Hommel" é o termo local para lúpulo e inspirou o nome desta homenagem ao produto de exportação mais famoso de Poperinge. Desde então, a Hommelbier de Poperinge conquistou uma excelente reputação entre os apreciadores de cerveja do mundo todo, por seu estilo único, produzido com 100% de lúpulo cultivado em Poperinge.

Esta cerveja dourada possui uma espuma branca e densa que convida a apreciar o aroma de lúpulo fresco, levedura e leves notas frutadas. Paladar encorpado e refrescante, revela notas cítricas suaves de laranja e toranja, em combinação com o lúpulo. O final adocicado com toques de mel combina um leve sabor picante de cominho, terminando com um agradável toque de lúpulo.