Westvleteren XII – por muitos considerada a melhor cerveja do mundo. É produzida no pequeno mosteiro trapista Belga - Saint Sixtus, na vila com o nome da cerveja.  A produção começou em 1839 e sempre foi limitada. A XII é uma cerveja escura no estilo Belgian Dark Strong Ale, encorpada e potente, é magistral na sua complexidade, mas marcante na sua simplicidade. Possui espuma densa e persistente com 10,2% de teor alcoólico. Suas notas de paladar são uma viagem entre as notas torradas, o chocolate e o caramelo. O after taste revela o amargor do lúpulo e as notas de frutas secas. Na temperatura de serviço (entre 13º e 15 °C) consegue evoluir no copo, sendo excelente companhia para carnes grelhadas e queijos intensos.